«Бактерії Lactobacillus використовуються протягом століть у виробництві ферментованих продуктів. Вони також є важливим компонентом мікробіоти людини, особливо в шлунково-кишковому та урогенітальному трактах. Останнім часом зростає увага до їхніх пробіотичних властивостей та потенційних переваг для здоров'я. Численні дослідження за участю людей підтверджують їхні позитивні ефекти, хоча не всі з них дали успішні результати, тому інтерес до розуміння точних механізмів пробіотичної дії продовжує зростати.

Попередні дослідження зосереджувалися головним чином на відповіді господаря, не враховуючи детальних характеристик самих бактерій. Незважаючи на наявні дані секвенування геному Lactobacillus та можливість вивчення його варіантів, багато питань залишаються без відповіді.